Vorspeisen

1

Carpaccio alla Toscana
feines Rinderfilet in Balsamico mit Ruccola und gehobeltem Parmesan

14,50

2

Krabben
im Knoblauchbutter überbacken

7,20

3

6 Weinbergschnecken
im Knoblauchbutter überbacken

4,80

4

Gebackener Camembert
mit Preiselbeeren und Salatgarnierung

6,50

5

Mini-Frühlingsrollen
mit Süss-Chili-Sauce und Salatgarnierung

6,50

6

Knoblauchbrote
6 Stück

3,50

7

Bruschetta
mit Tomatenwürfeln und mit Käse überbacken, 4 Stück

4,80

8

Garnelen im Kartoffelnest
5 Stück mit Salatgarnierung

7,50

9

Maiskolben
mit Knoblauchbutter

4,00

10

Mozzarella-Sticks
mit Salatgarnierung

7,10

11

Chicken Wings
pikant gewürzte Hähnchenflügel, mit Salatgarnierung und BBQ-Dip

7,50

12

Crispy Chicken Sticks
Hähnchenfleisch in knuspriger Kokospanade, mit Salatgarnierung

7,90

13

Finger Food Platte
für 2 Personen

15,90

Suppen

21

Bulle-Suppe
Rinderkraftbrühe mit Flädle

3,20

22

Brokkolicremesuppe

3,60

23

Schwäbische Maultaschensuppe

3,60



Salate

31

Grüner Salat

3,50

32

Gemischter Salat

5,00

33

Italienischer Tomatensalat*
mit Zwiebeln

5,80

34

Griechischer Salat
mit Zwiebeln, Weichkäse aus Kuhmilch, Oliven**

7,90

35

Salat „Feinschmecker“
große Salatplatte mit knusprig gebratenen Putenstreifen

11,90

36

Salat “Chateau”
große Salatplatte mit gegrilltem Rindfleisch

13,50

37

Salat “Caprese”*
Tomaten und Mozzarella

7,90

38

Scampi auf Blattsalat
geschälte Scampi in Knoblauchbutter mariniert, dazu Reis

15,90

39

Salat “Chef”
große Salatplatte mit gegrillten Puten- und Rindfleischstreifen

14,50

40

Salat “Nizza”*
gemischter Salat mit Thunfisch, Oliven** und Zwiebeln

8,90

* enthält Balsamico-Essig -> mit Farbstoff
**  geschwärzt
*** mit Konservierungsstoffen



Steaks

51

Filetsteak S

ca. 200 g

18,90

52

Filetsteak M

ca. 250 g

23,90

53

Filetsteak L

ca. 300 g

28,90

54

Filetsteak XL
Chateaubriand (Stück aus der Mitte des Filets)

ca. 400 g

37,90

55

Filetsteak XXL  
Chateaubriand (Stück aus der Mitte des Filets)

ca. 500 g

46,90

56

Filetsteak XXXL
Chateaubriand (Stück aus der Mitte des Filets)

ca. 600 g

56,90

57

Rumpsteak
für Steak-Kenner das herzhafteste Steak am Rinderrücken, delikat gewürzt und saftig gegrillt

ca. 250 g

17,90

58

Rumpsteak

ca. 300 g

20,90

59

Entrecote

ca. 400 g

28,90

60

Doppel - Entrecote

ca. 800 g

53,90

61

Hochrückensteak (Prime Rib)
hohes Roastbeef, mit durchgewachsenen Fettstreifen

ca. 250 g

15,90

62

Hochrückensteak

ca. 300 g

18,90

63

Hochrückensteak

ca. 400 g

24,90

64

T - Bone Steak

ca. 500 g

28,90

Die Steaks werden ganz nach Ihrem Wunsch zubereitet:
Bleu – English – Medium – Medium well – Well done



Saucen & Garnituren

(bei Steaks je eine Art inklusive)

500

Kräuterbutter
hausgemacht

501

Western Style
frischer geraspelter Knoblauch und Kräuterbutter-Stückchen

502

Greenpepper
pikante Pfefferrahmsauce mit Kräutern und Sahne

503

Cafe de Paris
frisch zubereitete Sauce Hollandaise mit Kräuterbutter und feinen Gewürzen

504

Chef’s Art
gegrillte Zwiebeln, Knoblauch, frische scharfe Peperoni und Kräuterbutter

505

Mexikanische Art
scharfe Kombination aus Zwiebeln, Paprika, Champignons, Maiskörnern, grünen Pfeffern

506

Bombay Art
pikante Curry-Rahm-Sauce mit Fruchtstückchen

507

Jäger Art
blanchierte Champignons mit Knoblauchbutter und Hollandaise

508

American Art
gegrillte Maiskörner mit Kräuterbutter abgeschmeckt

509

Ungarische Art
feurige Sauce mit Zwiebeln und Paprika

510

Feinschmecker Art
Krabben gedünstet im Kräuterbutter und Salatgarnitur

511

Farmer’s Art
Spiegelei,  gegrillte Speckstreifen und  Tomatenscheiben

Jede zusätzliche Sauce / Garnitur

1,50



Beilagen

Nur in Verbindung mit einem von Ihnen ausgesuchten Steak

71

Butter-Spätzle

3,50

72

Baked Potato
Quark-Kartoffel

3,90

73

Pommes Frites

3,50

74

Kroketten

3,50

75

Butterreis

3,50

76

Prinzess Bohnen

3,90

77

Mini-Rösti

3,50

78

Wedges
würzige Kartoffelspalten

3,90

79

Mix Gemüse
mit Kräuterbutter

3,90

82

Potato-Curlies

3,90



vom Schwein

91

Schweinerückensteak „Klassik“
zwei Stück Schweinerückensteak mit Kräuterbutter dazu Pommes Frites

13,90

92

Schweinerückensteak „Ungarische Art“
zwei Stück Schweinerückensteak,
mit pikanter Paprika-Zwiebel-Sauce, dazu Butterreis

13,90

93

Schweinerückensteak „Jäger Art“
zwei Stück Schweinerückensteak
mit Champignonrahmsauce, dazu Eierspätzle

13,90

94

Schweinerückensteak „Greenpepper“
mit Grünpfeffersauce, dazu Wedges

13,90

95

„Lady - Teller“
Schweinefilet mit Champignonrahmsauce, dazu Kroketten

15,50

96

Schweinemedaillons „Ungarische Art“
mit pikanter Paprika-Zwiebel-Sauce, dazu Butterreis

15,50

97

Schweinemedaillons „Reichenau“
mit buntem Gemüse und Rösti, dazu Sauce Cafe de Paris

15,90

98

Schweinemedaillons „Cafe de Paris“
mit Sauce Cafe de Paris, dazu Reis

15,50

99

Schweinemedaillons  „Bombay“
mit Curry-Rahm-Sauce mit Früchten, dazu Reis

15,50

100

Filet-Topf
mit Champignonrahmsauce, dazu Spätzle

15,90



von der Pute

111

Putensteak „Bombay“
in Curry-Rahm-Sauce mit Pfirsich und Birnen, Hollandaise, dazu Kroketten

14,90

112

Putensteak „Western style“
mit Kräuterbutter und frischem Knoblauch, dazu Pommes Frites

14,90

113

Putensteak „Cafe de Paris“
mit Sauce Cafe de Paris, dazu Reis

14,90

114

Putensteak „Jäger Art“
mit Champignonrahmsauce, dazu Spätzle

14,90

115

Putensteak „Amerikanische Art“
mit gegrillten Maiskörnern, zerlassener Kräuterbutter, dazu Wedges

14,90



Spieße

121

Häfler-Spieß
zarte Schweinefiletstücke gegrillt am Spieß, mit Champignons und drei verschiedenen Saucen. Dazu reichen wir einen bunt gemischten Salat

15,90

122

Mexikanische Rinderspieß
feinstes Rindfleisch mit einer pikanten Mischung aus Zwiebeln, Paprika, Champignons, Mais und grünem Pfeffer, dazu Wedges

16,90

123

Teufel-Spieß
Rindfleisch und Schweinefilet–Spieße mit Grünpfeffer-Sauce, dazu Reis

16,50

124

Jäger-Spieß
aus Schweinerückensteak mit Champignons, Rahmsauce, dazu Spätzle

15,50

125

Klassik-Rinderspieß
mit Kräuterbutter und Quarkkartoffel

16,90

126

Feuerland-Spieß
aus Rind- und Schweinefleisch, scharfe Sauce mit frischen Peperoni, dazu Kartoffelspiralen

16,50



Geschnetzeltes

131

Rindfiletgeschnetzeltes „Stroganoff“
kurz angebratene zarte Rindfiletspitzen  in rahmiger Sauce mit feinen Gurken und Champignons, dekoriert mit etwas Sauce Hollandaise, dazu Kroketten

17,90

132

Rindgeschnetzeltes „Indische Art“
scharf, dazu Reis

16,50

133

Rindgeschnetzeltes „Chefs Art“
mit Knoblauch, gegrillten Zwiebeln, scharfen Peperoni & Tomaten, dazu Kartoffelgitter

16,50

134

Putengeschnetzeltes „Bombay“
In Curry-Rahm-Sauce mit Früchten, dazu Reis

14,90

135

Putengeschnetzeltes „Zeppelin“
mit Champignonrahmsauce, dazu Spätzle

14,90

136

Putengeschnetzeltes „Fitness“
mit Gemüse und Reis

15,90



Grill-Platen

141

Feinschmecker
je ein Filetsteak (ca. 200 g), Schweinemedaillon (ca. 150 g), Putensteak (ca. 200 g), dazu Kräuterbutterg, Quark-Kartoffel und Salatgarnierung

38,90

142

Klassik
je ein Rumpsteak (ca. 200 g) und Filetsteak (ca. 200 g), dazu Kräuterbutterg, Pommes Frites4 und Salatgarnierung

40,90

143

Cowboy
je ein T-Bone Steak (ca. 500 g) und Prime-Rib Steak (ca. 200 g), dazu Kräuterbutterg, Maiskolben, Knoblauchbrot und Salatgarnierung

48,90

144

Surf'n'Turf
je ein Filetsteak (ca. 200 g) und Schweinemedaillon (ca. 150 g), gegrillte Scampi, dazu Potato-Curlies

40,90

145

XXL-Spieß
3 verschiedene Fleischsorten (ca. 700 g) saftig gegrillt, dazu pikante mexikanische Sauce und Mini-Rösti

29,90



XXL Burgers

151

Hamburger
Rindfleisch, Sauce, Salat, Tomate, Gurke, Käse, dazu Pommes Frites

11,90

152

Extra-Cheese Burger
Rindfleisch, Sauce, Salat, Käse, dazu Pommes Frites

11,90

153

Spicy Burger
Rindfleisch, BBQ-Sauce, Salat, Käse, Jalapeños, dazu Wedges

11,90

154

Bacon Burger
Rindfleisch, Sauce, Salat, Käse, gegrillter Bacon, dazu Mini-Rösti

11,90

155

Doppel Burger (ca. 500g Fleisch)
Rindfleisch, Sauce, Salat, Tomate, Gurke, Käse, dazu Pommes Frites

16,90

156

Steakhouse Burger
Rindfleisch, BBQ-Sauce, Salat, Onion Rings, Käse, dazu Potato-Curlies

11,90

157

Crispy Chicken Burger
Hähnchenfleisch in Kokospanadea, Sauce, Salat, Käse, dazu Pommes Frites

11,90

158

Surf’n’Turf Burger
Rindfleisch, gegrillte Garnelen, Sauce, Salat, Käse, dazu Pommes Frites

12,90



Für unsere kleine Gäste

701

Putensteak
mit Kräuterbutter und Pommes Frites

8,90

702

Rumpsteak
mit Rahmsauce und Spätzle

10,90

703

Schweineschnitzel
mit Rahmsauce und Kroketten

790

704

Chicken Nuggets
mit Pommes Frites

5,90



Getränke


Aperitif

201

Campari Soda  (1)

4cl

4,00

202

Campari Orange  (1)

4cl

4,30

203

Martini weiß

4cl

3,50

204

Aperol

4cl

3,00

205

Prosecco

0,1l

3,80

206

Gin Tonic

4cl

5,50

207

Wodka Lemon

4cl

5,50



Digestif

211

Fernet Branca

2cl

2,90

212

Averna

4cl

3,50

213

Ramazzotti

4cl

3,50

214

Limoncello

4cl

3,00

215

Jägermeister

2cl

2,90



Bier

221

Farny Pils

0,30 l

2,80

222

Farny Export

0,30 l

2,80

223

Farny Export

0,50 l

3,50

224

Farny Kristallweizen

0,50 l

3,50

225

Farny Hefeweizen

0,50 l

3,50

226

Farny dunkles Hefeweizen

0,50 l

3,50

227

Farny leichtes Weizen

0,50 l

3,50

228

Farny Weizen alkoholfrei

0,50 l

3,40

229

Becks alkoholfrei

0,30 l

2,60

230

Radler

0,30 l

2,60

231

Radler

0,50 l

3,30

232

Colaweizen

0,50 l

3,50



Alkoholfreie Getränke

241

Coca Cola  (1, 2)

0,2 l

2,10

242

Coca Cola  (1, 2)

0,4 l

3,50

243

Cola light  (1, 2, 3)

0,2 l

2,10

244

Cola light  (1, 2, 3)

0,4 l

3,50

245

Fanta  (1, 4)

0,2 l

2,10

246

Fanta  (1, 4)

0,4 l

3,50

247

Spezi  (1, 2, 4)

0,2 l

2,10

248

Spezi  (1, 2, 4)

0,4 l

3,50

249

Tafelwasser mit Kohlensäure versetzt

0,2 l

1,80

250

Tafelwasser mit Kohlensäure versetzt

0,4 l

2,80

251

Tafelwasser ohne Kohlensäure

0,2 l

1,80

252

Tafelwasser ohne Kohlensäure

0,4 l

2,80

253

Apfelschorle

0,2 l

2,10

254

Apfelschorle

0,4 l

3,50

255

Eistee

0,2 l

2,10

256

Eistee

0,4 l

3,50

257

Sprite

0,2 l

2,10

258

Sprite

0,4 l

3,50

259

Bitter Lemon  (5)

0,2 l

2,10

260

Bitter Lemon  (5)

0,4 l

3,50

261

San Pellegrino

0,25 l

2,50

262

San Pellegrino

0,75 l

4,10

263

Teinacher

0,50 l

3,80

264

Red Bull  (1, 2, 3)

0,25 l

3,50



Säfte & Nektare

271

Apfelsaft

0,2 l

2,50

272

Orangensaft

0,2 l

2,50

273

Traubensaft

0,2 l

2,50

274

Mangonektar

0,2 l

2,50

275

Johannisbeernektar

0,2 l

2,50

Enthält:  (1) = Farbstoff   (2) = Koffein   (3) = Süssungsmittel  (4) = Antioxidationsmittel   (5) = Chinin



Whiskys 4 cl

281

Jack Daniels

5,00

282

Chivas Regal

5,30

283

Jim Beam

4,50

284

Jonny Walker Red Label

4,50

285

Jameson

5,00

+ Cola

+0,50



Spirituosen  2 cl

286

Wodka Absolut

3,00

287

Jubiläums Aquavit

3,00

288

Kirschwasser

3,00

289

Williams

2,80

290

Obstwasser

2,60

291

Grappa

2,80

292

Asbach

3,10

293

Veccia Romagna

3,80

294

Tequilla silver oder gold

2,80

295

Sambuca

2,60



Liköre  4 cl

296

Amaretto

3,50

297

Grand Marnier

4,80

298

Baileys

4,50



Heiße Getränke

301

Tasse Kaffee

2,10

302

Espresso

1,90

303

Cappuccino

2,90

304

Latte Macchiato

2,90

305

Glas Tee

1,90

306

Doppelter Espresso

3,10

307

Heiße Schokolade

2,30



Offene Weine


Weißwein  0,25 l

Baden-Württemberg:

401

Meersburger Müller Thurgau, QbA, halbtrocken

4,90

402

Hagnauer Müller-Thurgau, QbA, trocken

4,90

Italien:

403

Pinot Grigio delle Venezie, Trentino, I.G.T., trocken

4,70

405

Soave Valmarone, D.O.C., halbtrocken

4,50

409

Weisswein Schorle

3,50



Weißherbst  0,25 l

Baden:

411

Hagnauer Spätburgunder Weißherbst, QbA, halbtrocken

5,40

419

Weißherbst Schorle

3,90



Rotwein  0,25 l

Baden-Württemberg:

421

Trollinger-Lemberger, Haberschlachter Heuchelberg, QbA, halbtrocken

4,50

422

Hagnauer Spätburgunder, QbA, trocken

4,90

Italien:

423

Chianti Predella, , D.O.C.G., trocken

4,90

424

Montepulciano D`Abruzzo Predella, D.O.C, trocken

4,30

425

Merlot Veneto Valmarone, Trentino,  I.G.T., halbtrocken

4,30

426

Lambrusco, I.G.T., lieblich

3,90

Chile:

427

Cabernet Sauvignon, D.O., trocken

4,70

429

Rotwein Schorle

3,50



Flaschen Weine 0,75 l


Rotwein

Deutschland:

431

Spätburgunder “Burgstall”, Qualitätswein, trocken
Hagnau - Baden

27,00

432

Trollinger - Lemberger “Haberschlachter Heuchelberg”, Qualitätswein, halbtrocken
Württemberg

21,00

Italien:

433

Montepulciano D`Abruzzo “Il Fondatore”, D.O.C., trocken
Abruzzen

24,00

434

Vino Nobile di Montepulciano “Alto di Bruca”, D.O.C.G., trocken
Toskana

34,00

435

Chianti Classico „Alto di Bruca“, D.O.C.G., trocken
Toskana

34,00

436

Campofiorin „Masi”, I.G.T, trocken
Veneto

43,00

437

Brunello di Montalcino „Predella“, D.O.C.G., trocken
Toskana

49,00

Übersee:

438

Cabernet Sauvignon „Los Pagos“, D.O.,  trocken
Chile, Valle Central

23,00

439

Malbec „Finca Flichmann“,  trocken
Argentinien, Mendoza

29,00

Frankreich:

440

Châteauneuf du Pape “Armand Dartois”, AOC, trocken
Rhône

43,00

441

Bordeaux Cuvée Millésimée “Tertre du Moulin”, AOC, trocken
Bordeaux - St Emilion

44,00



Weißwein

Deutschland:

451

Müller-Thurgau „Hagnauer Sonnenufer“, QbA,  trocken
Hagnau - Baden

24,00

452

Grauer Burgunder „Hagnauer Burgstall“, QbA, trocken
Hagnau - Baden

26,00

Chile:

453

Chardonnay “Los Pagos”, D.O., trocken
Valle Central

21,00

Italien:

454

Pinot Grigio „Ca’ Ernesto“, D.O.C.,  trocken
Venetien

25,00



Rosé

Hagnau - Baden - Deutschland:

461

Hagnauerer Spätburgunder, QbA., trocken

27,00

Bardolino - Italien:

462

Bardolino Chiaretto Classico “Ca’Saletti”, D.O.C., halbtrocken

22,00



Sekt & Champagner

471

Sekt Hausmarke, trocken

21,50

472

Champagner „Moet & Chandon“

90,00

473

Champagner “Veuve Clicquot Ponsardin”

110,00

Alle Preise inklusive gesetzlicher Mehrwertsteuer